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Cuisine


Tarte amandine à la poire

Pour les amateurs de cuisine, et gourmands de poire et d'amande, voici la recette de la tarte amandine.


Recette pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 125g de beurre
  • 50g de farine
  • 4 œufs
  • 125g de poudre d'amande
  • 1 boîte de poires au sirop. (8 poires)
  • Alcool de poire ou autre (rhum, etc.)


Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un récipient, verser le sucre et ajouter le beurre liquide.
Battre les 4 œufs et les ajouter au récipient, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange léger.
Ajouter la poudre d'amande puis la farine. Parfumer avec un petit peu d'alcool de poire (ou autre).

Dans un moule, étaler la pâte brisée, y disposer les poires.
(en cercle + 1 au milieu, par exemple).
Puis verser la préparation autour des poires, sans les recouvrir totalement.

Mettre au four pendant 30 à 35 minutes, thermostat 6.
Laisser refroidir avant de déguster.

Pour les gourmands, se mange à n'importe quel moment de la journée !

 
 
~Thanatos~ Publié le : 23/06/2009

 

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