Tarte à la tomate
Ingrédients: 4 ou 5 tomates, de la pâte à tarte, du gruyère rapé, de la moutarde, de l'huile d'olive.
Vous pouvez également ajouter quelques herbes de Provence.
Faites cuire de 15 à 20 minutes au thermostat 200.
~Darkiliane Suky~
Publié le : 11/10/2005
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Voilà une bonne recette, mais comme la pâte et l'eau des tomates ne font pas toujours bon ménage, il est conseillé de précuire le fond, mettre du papier sulfurisé dans le moule avec la pâte, y mettre un poids (du plomb par exemple, ou du sucre, celui-ci pouvant être parfaitement réutilisé par la suite) et mettre au four 5 minutes environ.
~Windou~
J'ajouterais également de la semoule moyenne (pour couscous). J'ai exactement la même recette que celle citée ici, la semoule permet d'absorber l'eau des tomates du potager de mon papa, très juteuses ! Pour un plat complet, j'y ajoute également des miettes de jambon blanc poêlées, des miettes de thon ou maquereau ou des allumettes de bacon.... Finalement, sur cette base fait ce que l'on veut !!
~melusine~
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