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Cuisine


Recette du pain

L'aliment de la vie sociale, c'est le pain.


Les fourmis pétrissent une sorte de pâte de champignon hâché qui correspond à ce concept.

Recette du pain humain
Ingrédients :
1 bonne tasse de farine
½ paquet de levure sèche
½ tasse d'eau
1 cuillère à café de sel

Versez la levure et le sucre dans l'eau et laissez-les reposer pendant une demi-heure. Une mousse épaisse et grisâtre se forme alors. Versez la farine dans une jatte, ajoutez le sel, creusez un puits au centre pour y verser lentement le liquide. Touillez, tout en versant. Couvrez la jatte et laissez reposer un quart d'heure dans un endroit tiède et à l'abri des courant d'air. La température idéal est de 27° mais à défaut, il vaut mieux une température plus basse. La chaleur tuerait la levure.
Quand la pâte a levé, travaillez-la un peu à pleines mains. Puis laissez-la à nouveau lever pendant 30 minutes. Ensuite, vous pouvez la faire cuire dans un four ou sur des cendres.
Si vous n'avez pas de four ni de cendres, vous pouvez faire cuire le pain sur une pierre en le laissant au grand soleil.

 
 
~makhnovtchina~
Publié le : 24/05/2006

 

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